Guten Morgen Welt, guten Morgen Wochenende, guten Morgen voller Kühlschrank! Ja, das muss an dieser Stelle herausgehoben werden, denn leider kommt es oft über längere Strecken vor, daß mein kühler Freund einer Wüste bei Dürre gleicht. Für mich der denkbar schlechteste Zustand! Denn so ist es mir nicht vergönnt, wann immer ich will mich oder meine Freunde zu den teils undenkbarsten Zeiten zu verköstigen. Aber diese Woche hat es endlich geklappt! Ein paar Tage daheim und gleich den nächsten Supermarkt gekapert um den Vorrat an frischen, leckeren Köstlichkeiten aufzustocken.

Und wenn es unter der Woche bei mir oft etwas hektisch zugeht und das Frühstück gerne mal hinten rüber kippt, so liebe ich es mir am Wochenende dann extra viel Zeit zu nehmen um genüsslich ein selbstgemachtes Müsli zu verschlingen. Nicht dass es in den Hotels dieser Welt nicht genügend Müsli Sorten auf den Buffets gibt, die gibt es, unzählige! Aber seit ein paar Jahren schlage ich mich jetzt schon mit einer Fruktose Intoleranz durchs Leben – was mich unfassbar nervt. Ich, die bis zu diesem Zeitpunkt jedes Obst Buffet von hinten aufgerollt hat! Na ja, was solls… Jedenfalls kommt man dann auch in den schönsten Hotels an seine Grenzen. Das frische Obst lacht einen an und nebendran mindestens 10 verschiedene Müsli Sorten. Aber während an drei davon das Schild „Glutenfrei“ prangt und an anderen „für Diabetiker“, so ist für mich meist gar nichts dabei… Liebe Hoteliers: Es gibt auch Müsli Sorten ohne Rosinen! Und wenn dann mal draufsteht „ohne Rosinen“ ist es garantiert mit „getrockneten Früchten“… Ich habe aufgegeben die Blicke auf mich zu ziehen während ich aus dem einzigen Nussmüsli im Angebot mit Hingabe die einzelnen Rosinen raus picke und Türmchen damit auf meinem Platzset baue. („Immer diese Künstler und ihre Marotten…“)

Und so freue mich dann einfach umso mehr auf zuhause und mein Selfmade-Müsli a la Nova

Basis ist immer eine Mischung an Kernen, Flocken und anderen schönen Sachen. Immer dabei Haferflocken, verschiedene Nussorten, dazu mal Chia Samen, mal Leinsamen mal andere Körnermischungen die mir beim Einkaufen vor die Schrotflinte laufen. Das Ganze wird daheim liebevoll zusammen gemischt und wartet all morgendlich in meinem wunderschönen Glas auf mich.

Um aber trotzdem meinen Vitaminhaushalt in Takt zu halten, versuche ich natürlich Obst in einem gewissen Rahmen in meinen Speiseplan zu integrieren. Wunderbar geeignet sind für mich in diesem Fall Bananen und auch die meisten Beeren. Bei der der Verträglichkeit muss ich immer ein wenig den Fruktose Gehalt und auch das Verhältnis von Fruktose zu Glucose im Auge behalten. Kling schwierig, hat man aber schnell raus.

Während die meisten Beeren von Haus aus wenig Fruktose enthalten und gut verträglich sind (in kleinen Mengen), so haben Bananen eigentlich recht viel davon – aber in einem fast perfekten Verhältnis von 1:1 gegenüber dem enthaltenen Traubenzucker. Traubenzucker ist eh ein kleiner Tipp falls ihr euch mit demselben Problem rumschlagt. Habt immer einen kleinen Traubenzucker Streuer mit dabei. Und wenn ihr zum Essen eingeladen seid, oder im Restaurant, und sich das Obst nicht umgehen lässt, einfach etwas Traubenzucker drüber streuen und euer Magen wird es euch danken. Keine „all time“ Lösung, aber für die ein oder andere Situation absolut zu empfehlen (so muss man dem Koch oder der Köchin auch nicht vor den Kopf stoßen in dem man alles liegen lässt). Dazu gibt’s bei mir meistens Hafermilch oder auch mal ein großen Klecks Naturjoghurt – und voila: fertig!

Und so starte ich ins Wochenende mit meinem Special Müsli a la Nova und wünsche euch viel Sonne und Quality Time mit euren Lieben.

Ach ja, und da ich euch gar nicht erst vormachen will, dass ich am frühen Morgen bereits geschminkt und aufgerüscht in der Küche steh (wie machen die anderen das alle bloß???), sage ich „GUTEN MORGEN“ – verknittert und pur, so wie das morgens nun mal ist

Happy Day!

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Erinnert ihr euch an meinen Plan? Schön gemütlich die Woche damit zu verbringen bei fremden Menschen am Tisch zu sitzen und es sich gut gehen zu lassen? Nun, in der Theorie ja ganz entspannt und gemütlich … mit einem riesen TV-Team Drumherum gleich nur noch halb so romantisch.

Die letzten 4 Tage herrschte im wahrsten Sinne Land (Küche) unter, und ich hätte noch gestern schwören können dass ich nie wieder essen möchte … so satt war ich. (Nun, heute bin ich zwar noch immer total platt und sitze mit Bademantel und in Räuberzivil vor meinem Laptop, aber der Hunger ist ganz Nova-like schon wieder da).

Das war vielleicht eine lustige Woche! 4 wildfremde Menschen, die dazu verdammt waren es eine Woche jeden Abend miteinander auszuhalten ohne einander zu vergiften oder sich an die Kehle zu gehen: Und es hat geklappt! Unsere Truppe war wild, so viel kann man sagen. Joachim Witt der mit seinem goldenen Reiter auf die Flut wartete, Tobias Schönenberg dessen Liebesleben on Camera in den letzten Jahren „Verboten“ war, Ingrid van Bergen die ihre 77 Lebensjahre dazu nutze uns mit den unglaublichsten Anekdoten zu erfreuen  – und meine Wenigkeit.

Bunt gemischt, immer laut, von Tag zu Tag hemmungsloser und angetrieben durch Rotwein-Animateurin Joya (Ingrids neuer Name) auch von Abend zu Abend Alkohol geschwängerter. So dass unser Nesthäkchen Tobias an Joyas Abend alle Hemmungen fallen ließ und es sich zu unser aller Freude im Whirlpool bequem machte (unter Beobachtung von 12 Hunden, 50 Vögeln, 2 Chinchillas und so einigem mehr Getier).

Mein Gastgeber-Abend war der letzte, und so habe ich den Samstag damit verbracht mich zu bemühen, ein „Perfektes Dinner“ zu zaubern. Und das geht schon seeeehr früh los. Punkt 8:00 Uhr in der früh steht das Kamerateam vor der Tür und weicht von da an nicht mehr von deiner Seite. Da wird interviewt, die Wohnung inspiziert, der Markt unsicher gemacht und danach die Küche verwüstet. Ist ja jetzt nicht gerade so, als ob ich jeden Tag Gäste zu einem 3-Gänge-Menü erwarte … Und wann immer auch nur die kleinste Unsicherheit am Herd aufkeimt – man kann sich sicher sein die Kamera ist schon da – sehr beruhigendes Gefühl!

Aber was soll ich sagen, unsere Truppe war einfach wirklich klasse. Das Gelächter aus dem Esszimmer habe ich sogar bis in die Küche gehört (auch wenn ich davon ausgehe, dass der Grund der Ausgelassenheit in 90% der Fälle nicht jugendfrei war). Und auch wenn die 4 Tage absolut in die Knochen gingen, so glaube ich das wir uns in den nächsten Tagen ernsthaft sogar etwas vermissen werden.

Um halb 2 in der Nacht habe ich die Tür hinter dem letzten Gast geschlossen und zum ersten Mal einen Blick auf das Schlachtfeld gewagt … um mich dann sofort zu entscheiden ohne Umweg ins Bett zu gehen … bloß nicht noch aufräumen!!!

Das böse Erwachen kam gestern Früh auf dem Weg zur Kaffeemaschine … ein Tisch, der so aussieht, als ob man daran viel Spaß hatte, eine Küche die nur so starrt vor leeren Töpfen und Pfannen (was übrig blieb hat nämlich das Team in der Küche verputzt), ein Fußboden der nach dem Getrappel von 100 Füßen und 1 Tonne Equipment mehr Kratzer hat als die Tanzfläche bei „Stars on Ice“ und die Erkenntnis, dass eine Spülmaschine auf meinen Weihnachtswunschzettel gehört (frommer Wunsch …)!

Leider darf ich euch nicht mehr verraten, aber im März könnt ihr dann auch mit lachen und vor allem auch erfahren, wer von uns 4 Chaoten die neue Küchen- Queen bzw. King ist … bis dahin ist auch meine Wohnung wieder sauber …

….kleiner Nachtrag: I did it

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